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10種類以上の小皿が並ぶ定食
(インドネシアのパダン)

インドネシアで代表的なのが、「パダン料理」。
これは、基本的にはカレー風味が中心です。

食堂に入ると、こちらが注文する前に小皿を何枚も並べられます。
皿にはそれぞれ、卵、チキンカレー、野菜カレーと7〜9種類の料理が盛ってあり、その数なんと10種類に及ぶことも。

出された料理はどれを食べても、食べなくてもかまいません。
食後にウェイターが来て何を食べたのかチェックし、精算します。
食べ残したものがあった場合でも、食べたぶんだけ計算されます。